제가 에어프라이어를 산 이유는 무조건 고구마 때문이었습니다. 시골에서 아버님 어버님이 보내주시는 예천 꿀고구마... 엄청나게 큰 한박스를 보내주십니다. 신문지를 층층이 넣어주어서 겨울내내 고구마가 상하지 않게 보관을 잘 할 수 있습니다. 이렇게 보관한 고구마를 겨울내내 삶아먹고 쪄먹고 했습니다. 그런데 사실 제일 맛있는건 군고구마지요~~ 고구마냄비에 많이 구워먹고 했었는데... 아쉽게도 제가 올해 가스렌지를 전기렌지로 바꾸면서 더이상 고구마를 구워먹지 못하게 되었습니다. 그게 너~어~무 아쉬워서 에어프라이어를 산것입니다. 얼마전부터 마트에 고구마가 나오기 시작했습니다. 아이들이 고구마 사달라고 할때마다... 조금만 기다려라.. 곧 시골에서 엄청난 양의 고구마를 가지고 올것이다....라면 사주지 않았습니다.. 그리고 드디어.. 추석날 자식들이 출발하기 전에 고구마를 캐주셔서 작은 박스로 한박스 가지고 와서 열심히 후숙을 시켰습니다... 고구마는 캐자마자 먹으면 정말 아무맛도 안납니다. 1주일에서 10일정도 후숙을 시켜줘야 단맛이 납니다. 그런데 어제는 보물1호가 군고구마 해달라고 엄청나게 졸라대서.. 어쩔 수 없이 군고구마를 구워봤습니다.
예천 고구마입니다.
꿀고구마인줄 알았는데..
올해는 밤고구마라고 합니다...
밤고구마라는 사실을
다 굽고나서 알았습니다..
그래서 너무너무 슬픕니다..ㅠ.ㅠ
우선 고구마 4개만
물로 깨끗하게 씻어서
에어프라이어 바스켓에 넣어줍니다.
180도에서 15분을 돌렸습니다.
그리고 젓가락으로 찔러봤습니다.
4개가 다 안익었고
제일 큰 고구마는 거의 안익었습니다.
그래서 180도에서 15분을 더 돌렸습니다.
180도에서 15분을 더 돌린 모습입니다.
작은 고구마 2개는 다 익어서 꺼냈습니다.
잘라보니
완전 잘 익은것은 아니고
딱 익은 정도..
그정도로만 익었습니다.
큰고구마2개는 180도에서 10분을 더 돌렸더니
다 익었습니다.
꺼내서 잘라보니.. 잘 익었습니다.
(보물1호가 고구마를 막 헤집어놓았네요..-.-;;;)
그래도 제가 원하는건 익은 고구마가 아니라
구운 고구마이기 때문에
다시 에어프라이어에 넣고
180도에서 5분을 더 돌렸습니다.
180도에서 5분을 더 돌렸더니
딱 적당한 군고구마가 되었습니다..
전 사실 이때까지만해도
이 고구마가 꿀고구마인줄 알았습니다.
근데 먹어보니...잉?
얼른 여봉봉한테 전화해서 물어봤더니
"고구마 색깔이 밤고구만거같던데..."
헐....
겨울내내 꿀고구마 구워먹을 생각만 하고있었는데...
전 밤고구마 별로 안좋아하는데..
갑자기 너무너무 슬퍼졌습니다..ㅠ.ㅠ
에효....
고구마 구운 시간 다시 알려드립니다.
작은고구마 180도=15분+15분 = 총30분 입니다.
딱 알맞게 익은 정도입니다.
큰고구마 180도 15분+15분+10분+5분 = 총45분입니다.
잘 구워진 정도입니다.
군고구마로 드시려면
고구마 크기에 따라서
총30분+알파 하시면 될것같습니다.
이 밤고구마를
음식모드로 찍어보았습니다.
색감이 더 진해지고
더 맛있어보입니다.
이건 자동모드로 찍은 사진입니다.
사실 눈으로 볼때는
이 색감이 맞습니다..
밤고구마니까요...-.-;;;
같은 고구마여도
카메라 설정에 따라서
더 맛있어보일 수도있고
덜 맛있어 보일 수도있습니다...
사실 저는
매해 겨울동안에
5~6kg씩 살이 찝니다..
그럼 3~4월달에 정말로 이 악물고
다이어트를 했었습니다...
근데 올해는 다이어트를 다시 하려고하니
힘들어서 포기했기에
작년 겨울에 찐 살 6kg이 그대로 있습니다.
그래서 올겨울에는
다이어트 식단으로
저녁때 고구마 한개씩만 먹고
살 안찌고 지금 체중을 유지하도록
노력해야지 하고 있었습니다.
그런데....
꿀고구마가 아니라..
밤고구마라니....ㅠ.ㅠ
아버님께서 고구마 수확을 다 하시면
정말로 커~~다란 박스로
고구마를 한박스 보내주시는데..
이번에는 고구마 보내주시지 말라고 해야겠습니다...ㅠ.ㅠ
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