코스트코에서 새우와 연어를 사와서 버터새우구이를 해먹고 연어스테이크를 해먹었는데도 양이 꽤 남아서 처리 차원에서 어제는 새우튀김과 연어구이를 해먹었습니다. 평소에도 튀김이나 기름기있는 음식을 안좋아해서 어쩌다 튀김을 먹을일이 생기면 튀김옷은 벗겨버리고 먹는 편인데, 에어프라이어는 기름없이 튀기니 고소하고 바삭한 맛있는 튀김을 만들 수 있었습니다.
코스트코 생새우 한팩 사서
20마리를 버터새우구이를 해먹고
남은 새우는 새우튀김을 하려고
새우튀김을 옷입히면서 세보니
19마리 였습니다.
코스트코 생새우 한팩에는
대략 40마리 전후의
새우가 들어있는것 같습니다.
트레이더스 에어프라이어를 사면
안에 들어있는 레시피북입니다
레시피북 첫페이지에 있는
새우튀김을 해보았습니다.
설명에 써있는대로
새우에 소금과 후추로 밑간을 하고
밀가루를 뭍히고
계란옷을 입히고
빵가루를 발라주었습니다.
저는 그냥
이마트 노브랜드 빵가루
사놓았던거 발라주었습니다.
새우 10마리를
에어프라이어 바스켓통에 가지런히 놓고
예열 없이
180도에서 10분 돌렸습니다.
예열 없이
180도에서 10분 튀긴 모습입니다.
접시에 담아보니
바삭하면서
기름기는 없고
고소한 새우튀김 모습입니다.
맛도 아주 훌륭합니다~
기름기가 없어
느끼하지 않으면서도
빵가루와 계란의 고소함과
튀김의 바삭한 식감까지~~~
제가 원하던
바로 그 튀김이 되었습니다~~
이것이 바로 에어프라이어의
진짜 능력인가 봅니다
사실 제가 여태까지
에어프라이어에 해먹은 음식들은
튀김이라기 보다는
구이라고 해야 맞는데
이번에 해먹은 새우튀김은
정말 말 그래도 튀김이었습니다.
에어프라이어의 진짜 능력을 알았으니
앞으로는 바삭한 튀김을
자주자주 해먹어야겠습니다~
정말 에어프라이어~
강추강추 입니다~
바로 이어서
나머지 새우를 튀겨주었습니다
이번에는 예열이 되있기때문에
180도에서 8분 돌려주었습니다.
180도에서 8분 돌렸을때
모습입니다.
바삭하니
노릇노릇하게
잘 튀겨졌습니다.
정말
접시에 담아놓기 바쁘게
아이들 입속으로 들어갑니다
그리고 연어 한토막과
남은 새우머리를
어떻게 할까 고민하다가
연어 구우면서
새우머리도 한꺼번에 돌려버렸습니다.
연어 한토막과
새우머리 19개를 넣고
180도에서 15분 돌렸습니다.
연어는 부드럽게 잘 익었고~
새우머리는 너무 익다못해
타기도 했습니다
머리만 남은 새우머리...
처치 곤란할것 같아서
그냥 구워버렸는데
중간에 꺼냈어야 했는데..
그냥 뒀더니 너무 익다못해
타버렸습니다.
이러느니...
그냥 냉동실에 넣어놓고
찌개끓을때 넣을걸 하고
후회도 되었지만...
어쩔 수 없습니다...-.-;;;
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